GOZENBO CONCEPT

本場一流のシェフ、中国雲南料理、国産の安心安全有機農産物。

これは御膳房創業25年以来ずっと掲げてきたコンセプトです。中国雲南料理を紹介しながら、医食同源、美味求真の思想と理念を貫いてきました。日本全国旬の食材を取り寄せて、御膳房オリジナル料理の開発に取り組んでいます。さらに、中国の農耕文明の結晶二十四節気の思想に基づく不時不食の概念を実施して、華魂和装(中華料理の魂・伝統料理法をしっかり継承しながら、和の装い)を提唱しています。

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RECRUIT

御膳房グループでは一緒に成長できる仲間を探しています。

アットホームな雰囲気の中で、中国料理の食文化を日本の消費者に皆さんの理解したわかりやすい形で紹介して行きましょう。

NEWS

四川坦々麺1841 銀座店 営業再開のお知らせ

御膳房ガーデン 営業時間のお知らせ

【珞珈壹号銀座店】珞珈肉粽・予約受付中

季節の変わり目にきのこ鍋🍄

【168バル 点心】メディア情報

【珞珈壹号銀座店】東京最高のレストラン2020

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