GOZENBO CONCEPT

本場一流のシェフ、中国雲南料理、国産の安心安全有機農産物。

これは御膳房創業25年以来ずっと掲げてきたコンセプトです。中国雲南料理を紹介しながら、医食同源、美味求真の思想と理念を貫いてきました。日本全国旬の食材を取り寄せて、御膳房オリジナル料理の開発に取り組んでいます。さらに、中国の農耕文明の結晶二十四節気の思想に基づく不時不食の概念を実施して、華魂和装(中華料理の魂・伝統料理法をしっかり継承しながら、和の装い)を提唱しています。

GOZENBO BRANDS

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百菜百味|銀座店.JPG
百菜百味|大森店.JPG
珞珈壹号|銀座店.JPG
168バル|六本木店.JPG
四川担々麺1841|銀座店.jpg
 

RECRUIT

御膳房グループでは一緒に成長できる仲間を探しています。

アットホームな雰囲気の中で、中国料理の食文化を日本の消費者に皆さんの理解したわかりやすい形で紹介して行きましょう。

NEWS

【御膳房/銀座店】過橋米線(かきょうべいせん)

御膳房/銀座店キノコ火鍋

百菜百味大森店【緊急事態宣言】の営業時間変更のお知らせ

【168bar 六本木店】営業時間変更のお知らせ

【御膳房六本木店】緊急事態宣言にともない当店の営業時間の変更について

百菜百味銀座店【緊急事態宣言】の営業時間変更のお知らせ

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