御膳房華魂和装銀座店2月28日1 分幻のキノコ✨本日は、【シロアリタケ】です✨ 別名、鶏縦菌(けいそうきん)という名前で、鶏のトサカに似ていることから名付けられました🐔シロアリタケはタイワンシロアリというシロアリの巣の上に生えるキノコで養分を与えることで育ち、成長が早いため、地上に姿を現してから1日で枯れてしまう幻のキノコなのです‼️
御膳房華魂和装銀座店2月25日1 分御膳房 華魂和装銀座店香りも旨みがも最高😍本日は‼️コース料理の1品‼️ 【ラム肉スペアリブの炭火焼き】です✨ 香りが非常に良く、スパイスにクミン、唐辛子とパン粉をかけております‼️ また、炭火焼きをしているので旨みが凝縮され、油がのったお肉がが最高です🥰
御膳房華魂和装銀座店2月23日1 分御膳房 華魂和装銀座店本日のキノコ☺️本日のキノコは‼️ 【ササクレヒヨタケ】です✨ 人工栽培が難しく、栽培農家が少ないことから希少なキノコと言われています🥺 実は、この可愛らしい形がこけしやつくしに似ていることから別名【こけし茸】【つくし茸】という名前があります‼️ 他にもイタリアでは【コプリーヌ】という名がついています‼️
御膳房華魂和装銀座店2月21日1 分御膳房 華魂和装銀座店体が温まる効果✨本日は、【活きホタテの紹興酒漬け】✨ こちらのホタテは、北海道産のホタテを使用させて頂いてます🥰紹興酒は、実は、中国から直接お取り寄せをしている10年紹興酒を使用しております‼️ 紹興酒で漬ける事で体を温めてくれる作用があります☺️
御膳房華魂和装銀座店2月19日1 分御膳房 華魂和装銀座店新しい節気✨今日から新しい節気【雨水】が始まります✨ 雪が解け雨へと変わり少しずつ暖かくなる頃と言われています🥰 また、この時期に食べると良い食べ物の一つに菜の花があります‼️ タンパク質やミネラル、ビタミンを豊富に含み肝の機能を助け、イライラや血行改善にも良いと言われています☺️
御膳房華魂和装銀座店2月18日1 分御膳房 華魂和装銀座店本日のキノコ✨本日のキノコは、 【アワビタケ】です✨ また、食感が鮑と似ていることから名付けられました😋 実は、エリンギの変種なんです😁 強い香りと弾力が特徴的でカロリーがほとんどないのでダイエットに最適なキノコです😍
御膳房華魂和装銀座店2月17日1 分香りがたまらない🤤本日は‼️寒い時期にもピッタリな コース料理の1品😋 【春筍と干し貝柱の土鍋ご飯】✨ 香ばしい香りがなんとも言えないです😋 春筍は冬から春にかけて出る筍だそうです✨コリコリとした食感がたまらないです‼️
御膳房華魂和装銀座店2月16日1 分御膳房 華魂和装銀座店本日の飾り物紹介✨本日は、天気が良いですね☀️ こちらの飾り物は、中国の神話に出てくる 【麒麟(キリン)】でございます✨ 少々怖い見た目をしておりますが、 実は、虫や草を踏むのを恐れるほど心優しい動物と言われております☺️ また、子供を授けてくれる霊獣とも言われております😊
御膳房華魂和装銀座店2月15日1 分御膳房 華魂和装銀座店本日のキノコ🍄本日ご紹介させて頂きますキノコは🍄 【柿の木茸(カキノキタケ)】です✨ こちらは、柿の木の実に似ていることから この名前が付いたそうです😊 実は、柿の木茸はえのきの原種なんです‼️ また、アミノ酸を豊富に含んでおり、体内の毒素を分解してくれたり、がん予防やデトックスにも効果的と言われています🥰 嬉しい効果だらけですね💕
御膳房華魂和装銀座店2月14日1 分御膳房 華魂和装銀座店彩り鮮やかな3種盛り合わせ💖本日は、コース料理の3種盛り合わせ💕 【蟹肉と漬け野菜の巻物】(写真:センター) 【クラゲと紅芯大根の葱油風味】(写真:左上) 【ナズナと春筍の和え物、桜えび添え】(写真:右上)です✨ 特に‼️蟹肉と漬け野菜の巻物は、岩手県産の蟹と人参、大根、チシャトウ(中国の茎わかめのような野菜)などを巻いているのですが、 巻いている皮がニラと卵でできているのです‼️ふわふわの蟹とシャキシャキな野菜が マッチしていてとても美味しいです😋
御膳房銀座店2月13日1 分御膳房 銀座店営業時間変更のご案内営業時間変更のご案内 2022年02月14日(月)~03月06日(日)の間 【対象店舗】★御膳房・銀座店 【営業時間】11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~21:00(L.O.20:00) アルコールLO.20:00 弊店では、「まん延防止等重点措置」実施区域指定に伴い、お客様ならびに従業員の健康と安全を最優先し、上記のとおり営業内容を変更します。 ご利用に際しましては、接客時のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナウイルス感染防止対策を徹底しております。 お客様には大変ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力をお願い申し上げます。 来店する際、 ★マスクの着用;入店時に★手指の消毒;★体温測定を行いますので、ご理解と協力をお願いしたします。
御膳房華魂和装銀座店2月12日1 分御膳房 華魂和装銀座店今日の風景✨本日は、個室に壁に飾ってあるお皿です✨ 【伊万里焼】のお皿です☺️ よく有田焼と間違われることがありますが、 有田焼は佐賀県有田町で製造された焼き物で 伊万里焼は佐賀県伊万里町で製造された焼き物と違いがあります‼️ それぞれ違う柄で見ていて飽きないですね🥰
御膳房華魂和装銀座店2月11日1 分御膳房 華魂和装銀座店本日のキノコ🍄本日、ご紹介させて頂きますキノコは、 【白麗茸】(読み方:ハクレイタケ)です✨ 白色で笠が丸くて大きく、 独特な食感が特徴的なキノコです😍 また、その特徴から「陸のアワビ」と言われております‼️ 食物繊維が豊富で整腸作用などにも効果的です😍
御膳房華魂和装銀座店2月10日1 分御膳房 華魂和装銀座店最後の1品に✨今日は一段と寒さが増し、雪も降っていますが、皆様怪我には十分お気をつけてお過ごしくださいね☺️ 本日ご紹介するのは、コース料理の デザート【フルーツ盛り合わせ】です✨ 中でも赤い果肉が特徴的な果物は、 実は長野県産のムーンルージュという 【リンゴ】なんです🍎 可愛らしい見た目と甘い味が絶品です💕
御膳房華魂和装銀座店2月9日1 分御膳房 華魂和装銀座店今日の1枚☀️こんにちは☺️本日も良い天気ですね☀️ なかなか寒さが収まらず風邪をひきやすい時期 そんな時‼️キノコ鍋を食べて免疫力をつけませんか💪 是非、ご予約お待ちしております🙇♀️
御膳房華魂和装銀座店2月8日1 分御膳房 華魂和装銀座店✨本日のキノコ✨本日、ご紹介させて頂きますキノコは🍄 【ジャンボなめこ】です✨ 普通のなめこよりぬめりが少ないのですが、 カサが大きくシャキシャキとした歯ごたえをしています☺️ また、疲労回復効果や胃腸の調子を整える効果もあります💪
御膳房華魂和装銀座店2月7日1 分御膳房 華魂和装銀座店コース料理1品✨本日、ご紹介させて頂きますのは、 コース料理の1品‼️ 【ズワイガニとチシャトウ】✨ 【四川風白子】✨ 【冬筍と姫ネギの和物】✨です☺️ その中でも冬筍は、鹿児島県産の早掘り筍と静岡県産の姫ネギを使用しております✨ 冬旬食材の最後の1品です😢 ですが、春の旬も楽しみですね🥰
御膳房華魂和装銀座店2月4日1 分御膳房 華魂和装銀座店新しい節気は【立春】です🌸1年の始まりです。 まだ、寒さが残りますが、 春からのお便りを知らせてくれます。 冬の間体力や栄養を補う食材を食べましょう。 【膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】 https://www.gozenbo.com/ ご予約、お問い合わせは… 御膳房二十四節気之華魂和装 東京都中央区銀座2-8-12Clover GINZA7階 予約専用☎︎:050-3196-2988 ネット予約: https://www.tablecheck.com/shops/gozenbokakonwaso/reserve 詳しくこちらへ👇 @kakonwaso.ginza 👉 https://www.gozenbo.com/gozenbo-kakonwaso #銀座 #銀座グルメ #銀座レストラン #銀座中華 #銀座中華料理 #銀座ディナー #銀座ランチ #銀座デート #中華グルメ #中華レストラン #東京グルメ #東京中華 #食べログ高評価 #御膳房 #御膳房二十四節気
御膳房華魂和装銀座店2月3日1 分御膳房 華魂和装銀座店スッポンベースで食べるキノコ鍋スッポンベースのキノコ火鍋でございます。 静岡県産のスッポンを使用しております。 キノコは長野県産の物を使用しております。 【膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】 https://www.gozenbo.com/ ご予約、お問い合わせは… 御膳房二十四節気之華魂和装 東京都中央区銀座2-8-12Clover GINZA7階 予約専用☎︎:050-3196-2988 ネット予約: https://www.tablecheck.com/shops/gozenbokakonwaso/reserve 詳しくこちらへ👇 @kakonwaso.ginza 👉 https://www.gozenbo.com/gozenbo-kakonwaso #銀座 #銀座グルメ #銀座レストラン #銀座中華 #銀座中華料理 #銀座ディナー #銀座ランチ #銀座デート #中華グルメ #中華レストラン #東京グルメ #東京中華 #食べログ高評価 #御膳房 #御膳房二十四節気之