今日は中秋の名月、中秋節です🌕 各店舗で、まだ月餅🥮は買えますので、よろしくお願いします☺️✨ 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...

春花園さんからいただいた【パンパスグラス】です。 見た目はススキに似ています。 秋の植物で、別名は銀葦（しろがねよし）と言うそうです。 真っ直ぐに伸びた穂が美しいです☺️ 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop...

新しい盆栽🪴松です。 小林國雄先生の松は、やはりかっこいいです！！！思わず見入ってしまいます。 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...

伊豆稲取の金目鯛です。 華料理長が、お客様の為に美味しく調理してくれます☺️ 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】 https://www.gozenbo.com/...

ボタン海老の紹興酒漬けです。 アルコールに漬けてあるので、アルコールが苦手な方はおっしゃって下さい😄違うお料理にも変更可能です👍 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...

北海道のきんきのニンニクソース蒸しです。 きんきは上品な旨味がありますね☺️ニンニクの香りも食欲をそそります。 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...

赤酢に漬けて色付いた蓮根と、北海道の毛蟹の冷菜です。 蓮の葉に盛り付けています☺️ 緊急事態宣言がまた延長になりました。国が決定した感染対策に従い、華魂和装は今までと同じく営業時間短縮（20時までの営業）となっています。...

金目鯛の大きさ、伝わるでしょうか？ 立派な金目鯛を華総料理長が市場で買ってきてくれました☺️ 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...

先日アップした、雲南省産の松茸、雲南ハム、ホタテの貝柱入り土鍋ご飯🍚 お客様の目の前で炊き立ての土鍋の蓋を開け、その後お取り分けしてお出ししました。 香の物として、こちらも雲南省から取り寄せている鶏縦菌の佃煮も一緒にお召し上がりいただきました！...

先日アップしたもち米焼売は、和牛と松の実と、珍しい中国雲南省産の白トリュフをのせたものになりました☺️ トリュフはイタリアやフランスだけでなく、雲南省産も香りがとても良く希少です。 是非秋の味覚を味わってみて下さい✨✨✨ 【御膳房オンラインショップ】...

本日から新しい節気の【白露】になりました。 草花に朝露が付き、白く輝いて見え始める頃という意味です。 朝夜は寒い日も増えてきましたね。いよいよ、秋を感じます。 秋の食材をいろいろ取り揃えてお待ちしています☺️ 【御膳房オンラインショップ】...

香り高い中国雲南省産の松茸と、上品な和牛の脂の旨味も感じられる【もち米焼売】です。 もち米のモッチリとした食感も最高です👍 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...

今回の試作品は… 中国雲南省産の松茸、雲南ハム、ホタテの貝柱入りの土鍋ご飯です🍚✨ 松茸の香りや食感が口いっぱいに広がります！雲南ハムとホタテの貝柱の旨味も楽しめる贅沢なご飯です。 土鍋で炊いているので、もちろん香ばしいおこげもしっかり味わえちゃいます！...

百日紅（サルスベリ）の花が沢山咲いています。 かわいらしいピンク色の花に、私達スタッフも毎日癒されています☺️ 【御膳房オンラインショップ】 https://www.gozenbo.com/shop 03-6434-5262 【御膳房ホームページ】...