華魂和装のシェフのご紹介です。

シェフ、ホールスタッフのご紹介をしていこうかと思います😄

御膳房グループの総料理長【華シェフ】です。優しくて、面白く、とても明るく、ちょっとかわいらしいところもあるシェフです😁

華シェフ自身も添加物や脂っこいものなどは食べないこともあり、華シェフの作る料理は体に優しいものです。

江蘇省揚州市出身。

日本に来て12年半。（2009年の1月に日本に来たそうです）

日本の好きな食べ物は和食🍲

揚州の有名な食べ物は…中国八大料理（淮揚料理）と、具沢山で、塩や少しの醤油で味付けしたさっぱり味の揚州炒飯と、三头宴コースです。

三头宴は、魚头（魚の頭を煮たもの）と豚头（豚の頭を丸々煮たもの）と蟹粉狮子头（豚肉に上海蟹のミソを混ぜ込んで大きい団子にして煮たもの）です。

揚州は辛い味付けの料理はあまりないそうです。

私もいつか行ってみたいです☺️

ご予約、お問い合わせは

御膳房二十四節気之華魂和装

東京都中央区銀座2-8-12Clover GINZA7階

予約専用☎︎:050-3196-2988

ネット予約: https://www.tablecheck.com/shops/gozenbokakonwaso/reserve

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@kakonwaso.ginza

👉 https://www.gozenbo.com/gozenbo-kakonwaso

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