きのこ火鍋の後にお作りする、雑炊です。
長崎県産のカラスミと、うずらの卵の紹興酒漬けがのっています✨
うずらの卵は丁寧に、黄身が潰れないように紹興酒に3日間漬け混んでいます。
お腹いっぱいでもあっという間に食べてしまう美味しさです☺️
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御膳房二十四節気之華魂和装
東京都中央区銀座2-8-12Clover GINZA7階
予約専用☎︎:050-3196-2988
ネット予約: https://www.tablecheck.com/shops/gozenbokakonwaso/reserve
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@kakonwaso.ginza
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