• 御膳房華魂和装銀座店

中華料理の定番の食材…♥️

🍄本日のキノコ紹介コーナー🍄

【キクラゲ】です✨

コリコリとして中華料理に頻繁に入っている皆様ご存知のキノコ‼️

実は、食物繊維だけではなくビタミンDや鉄分なども含まれているそうなんです😳

ちなみに漢字では「木耳」と書きますがキクラゲの形が人の耳の形に似ていることからこの漢字が使用されるようになったという諸説があるそうです☺️

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