中国雲南料理を始めに日本に紹介した草分け、御膳房六本木店は歴代首相を始めとする日本政財界、中国大使館などによくご利用されています。
安心安全なこだわりの食材、正統派の雲南料理、本場の一流シェフこの三本柱は「御膳房」創業以来の一貫したコンセプトです。
御膳房は食文化を大切にするため雲南省から天然のキノコ、漢方素材を取り寄せる他、国産の有機野菜、自然に育った短角牛、黒豚、地鶏と平飼い玉子など安全で、健康な食材を使っています。
本場一流のシェフは医食同源に基づく雲南料理を季節の食材を厳選して、特色の薬膳料理を提供しています。