こちらピンク色の綺麗なきのこは朱鷺色平茸(ときいろひらたけ)です。新潟にいる天然記念物の朱鷺の色に似っていることから名付けられました。とても肉厚なのでお肉のような食感が楽しめます。血液をサラサラにしてくれる効果がございます。血行よくしてくれるので、美容美肌にも効果的です。