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華魂和装自慢の春巻きです。

【赤モツと香茸の春巻き】です。


赤モツは、高知県や徳島県などでの呼び方で、のどぐろ(赤むつ)と同じ魚です。


この日は、高知県土佐市の入野港で捕れたものです。


表面はパリパリ!しっとりジューシーな身と、香茸の香りが良く、上品な春巻きに仕上がっています☺️


ご予約、お問い合わせは

御膳房二十四節気之華魂和装

東京都中央区銀座2-8-12Clover GINZA7階

予約専用☎︎:050-3196-2988

ネット予約: https://www.tablecheck.com/shops/gozenbokakonwaso/reserve

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@kakonwaso.ginza

👉 https://www.gozenbo.com/gozenbo-kakonwaso


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